Plancha
¿Por qué elegir una plancha con una placa de hierro fundido esmaltada?
Las cualidades propias y reconocidas del hierro fundido garantizan una cocción uniforme en toda la superficie de la placa, y la inercia del calor es ideal para cocinar. El esmalte garantiza que el hierro fundido no sea poroso y no se oxide. Esto hace que la cocción y el mantenimiento sean más fáciles y eficientes.
¿Cómo instalar mi plancha?
Puede elegir instalar su plancha en un carrito, un mueble de servicio o un soporte horizontal estable revestido de un material no inflamable.
Recomendamos utilizar una bombona de 6 kg de gas butano o propano con el regulador adecuado. Mantenga la bombona de gas lo más alejada posible de cualquier fuente de calor, colocándola en el estante inferior de su carrito o mueble de servicio, en el suelo, al lado o detrás de la plancha.
Asegúrese de que los botones de control están en posición cerrada.
La conexión de la plancha se encuentra en la parte trasera o lateral del aparato. Conecte su plancha a la bombona de gas utilizando un tubo flexible NF de butano/propano:
Compruebe que el tubo flexible está en buen estado y cámbielo si parece agrietado o dañado.
Después de conectar el tubo flexible al aparato, conecte el regulador de presión al tubo y a la bombona de gas, siguiendo las instrucciones suministradas con el regulador y el tubo flexible.
Asegúrese de que los botones de control están en posición cerrada.
La conexión de la plancha se encuentra en la parte trasera o lateral del aparato. Conecte su plancha a la bombona de gas utilizando un tubo flexible NF de butano/propano:
- Tubo flexible metálico NFD36-125 con vida útil ilimitada
- o tubo flexible XP D36-112 con 10 años de vida útil
Compruebe que el tubo flexible está en buen estado y cámbielo si parece agrietado o dañado.
Después de conectar el tubo flexible al aparato, conecte el regulador de presión al tubo y a la bombona de gas, siguiendo las instrucciones suministradas con el regulador y el tubo flexible.
¿Cómo encender mi plancha de gas?
Después de conectar la plancha a la bombona de gas, abra la bombona de gas girando la válvula del regulador y luego pulse el botón de rearme de seguridad.
Gire el botón de control de su plancha 180° en el sentido contrario a las agujas del reloj, manténgalo en la posición baja (llamas pequeñas) y pulse el botón piezoeléctrico: oirá un clic y la chispa del piezoeléctrico encenderá el quemador.
Para los modelos con protección de termopar, mantenga pulsado el botón de control durante otros 5 a 10 segundos para que se active la protección de termopar.
La primera vez que utilice la plancha, tendrá que pulsar el piezoeléctrico varias veces para que el gas llegue al quemador.
Ajuste la altura de la llama girando gradualmente el botón. Es el mismo sistema de control de la llama que el de una cocina de gas. Compruebe visualmente el encendido del quemador a través de las aberturas del aparato.
Repita el mismo procedimiento para cada quemador.
A continuación, ajuste la altura de la llama girando el o los botones de control desde el máximo (círculo grande) hasta el mínimo (círculo pequeño).
Gire el botón de control de su plancha 180° en el sentido contrario a las agujas del reloj, manténgalo en la posición baja (llamas pequeñas) y pulse el botón piezoeléctrico: oirá un clic y la chispa del piezoeléctrico encenderá el quemador.
Para los modelos con protección de termopar, mantenga pulsado el botón de control durante otros 5 a 10 segundos para que se active la protección de termopar.
La primera vez que utilice la plancha, tendrá que pulsar el piezoeléctrico varias veces para que el gas llegue al quemador.
Ajuste la altura de la llama girando gradualmente el botón. Es el mismo sistema de control de la llama que el de una cocina de gas. Compruebe visualmente el encendido del quemador a través de las aberturas del aparato.
Repita el mismo procedimiento para cada quemador.
A continuación, ajuste la altura de la llama girando el o los botones de control desde el máximo (círculo grande) hasta el mínimo (círculo pequeño).
Antes de cocinar, precaliente la plancha durante unos 10 minutos a la temperatura máxima.
Para apagarla, gire el o los botones de control hasta el símbolo de cierre (o) y cierre la válvula de la bombona de gas.
¿Cómo encender mi plancha eléctrica?
Coloque su plancha en un carrito, un mueble de servicio o un soporte horizontal estable revestido de un material no inflamable.
Asegúrese de que el o los botones de su aparato están en la posición 0 antes de conectar la plancha a la red eléctrica.
Ajuste la temperatura girando el o los botones del termostato. El calefactor se pone en marcha y el o los indicadores se encienden.
Cuando la superficie de cocción alcanza la temperatura deseada, el indicador se apaga automáticamente. El indicador vuelve a encenderse cuando la temperatura de la placa de hierro fundido es inferior a la programada en el termostato. Luego, la placa se calienta de nuevo.
El aparato funciona encendiéndose y apagándose para mantener la temperatura deseada.
Puede ajustar la temperatura de 0 ºC a 300 ºC.
Ajuste la temperatura girando el o los botones del termostato. El calefactor se pone en marcha y el o los indicadores se encienden.
Cuando la superficie de cocción alcanza la temperatura deseada, el indicador se apaga automáticamente. El indicador vuelve a encenderse cuando la temperatura de la placa de hierro fundido es inferior a la programada en el termostato. Luego, la placa se calienta de nuevo.
El aparato funciona encendiéndose y apagándose para mantener la temperatura deseada.
Puede ajustar la temperatura de 0 ºC a 300 ºC.
Antes de cocinar, precaliente la plancha durante unos 10 minutos a la temperatura máxima.
Después de la cocción, gire el botón del termostato a 0 y desconecte la alimentación eléctrica. Cuando termine de utilizar la plancha, guárdela en un lugar seco.
Después de la cocción, gire el botón del termostato a 0 y desconecte la alimentación eléctrica. Cuando termine de utilizar la plancha, guárdela en un lugar seco.
¿Qué gas elegir?
Las planchas LE MARQUIER pueden utilizarse tanto con propano como con butano; el único requisito es que el regulador esté adaptado al tipo de gas. Nuestras planchas no están diseñadas para utilizarse con gas ciudad, por lo que conviene evitarlo.
Si es un incondicional de la plancha incluso en invierno, le recomendamos optar por una bombona de propano. De hecho, solo el propano puede utilizarse a temperaturas bajo cero y debe almacenarse al aire libre. Por tanto, su elección dependerá del uso que haga de la bombona y de dónde quiera guardarla.
¿Qué puedo cocinar a la plancha?
¡Cocine toda su comida en la plancha!
Con una plancha, puede cocinarlo todo al mismo tiempo: carne, pescado, marisco, verduras e incluso fruta. Gracias a los diferentes botones de control (correspondientes al número de quemadores), puede programar la cocción de diferentes alimentos en la misma placa (llama alta para la carne y llama baja para las verduras, por ejemplo). Inspírese de nuestras recetas para realizar sus platos a la plancha: mejillones a la plancha como entrante, chuletón de ternera como plato principal y rollitos de plátano y chocolate de postre.
Con una plancha, puede cocinarlo todo al mismo tiempo: carne, pescado, marisco, verduras e incluso fruta. Gracias a los diferentes botones de control (correspondientes al número de quemadores), puede programar la cocción de diferentes alimentos en la misma placa (llama alta para la carne y llama baja para las verduras, por ejemplo). Inspírese de nuestras recetas para realizar sus platos a la plancha: mejillones a la plancha como entrante, chuletón de ternera como plato principal y rollitos de plátano y chocolate de postre.
¿Puedo utilizar la plancha en interiores?
Las planchas eléctricas LE MARQUIER pueden utilizarse en interiores. Desaconsejamos hacer lo mismo con los modelos de gas.
¿Qué tapa es compatible con mi plancha?
Para saber qué tapas son compatibles con su plancha, consulte la sección de consejos.
Puede que su modelo sea demasiado antiguo para aparecer en nuestra lista: póngase en contacto con nuestro servicio de atención al consumidor serviceconsommateur@lemarquier.com.
En la sección de descripción de las fichas de productos de las tapas, encontrará información sobre la compatibilidad con cada plancha.
Puede que su modelo sea demasiado antiguo para aparecer en nuestra lista: póngase en contacto con nuestro servicio de atención al consumidor serviceconsommateur@lemarquier.com.
En la sección de descripción de las fichas de productos de las tapas, encontrará información sobre la compatibilidad con cada plancha.
¿Puedo cerrar la tapa de la plancha durante la cocción?
Las tapas LE MARQUIER son tapas protectoras. En ningún caso, deben utilizarse para cocinar. Para cocinar ciertos alimentos tapados, recomendamos utilizar nuestra campana de cocción.
¿Qué diferencia hay entre un carrito y un mueble de servicio?
Un mueble de servicio tiene una superficie sólida que puede utilizarse como encimera. Por lo tanto, su plancha se colocará sobre una superficie sólida.
El carrito tiene una superficie con un hueco para encastrar la plancha.
El carrito tiene una superficie con un hueco para encastrar la plancha.
¿Qué carrito/mueble de servicio es compatible con mi plancha LE MARQUIER?
Para elegir el mueble de servicio o el carrito adecuado para su barbacoa, consulte nuestra sección de consejos.
Puede que su modelo sea demasiado antiguo para aparecer en nuestra lista.
Contacte con nuestro servicio de atención al consumidor serviceconsommateur@lemarquier.com
En la sección de descripción de las fichas de productos de los muebles de servicio y los carritos, encontrará información sobre la compatibilidad con cada plancha.
Puede que su modelo sea demasiado antiguo para aparecer en nuestra lista.
Contacte con nuestro servicio de atención al consumidor serviceconsommateur@lemarquier.com
En la sección de descripción de las fichas de productos de los muebles de servicio y los carritos, encontrará información sobre la compatibilidad con cada plancha.
¿Cómo limpio mi plancha entre dos cocciones?
Baje la potencia de calefacción de la plancha, vierta un poco de agua y rasque con la espátula de acero inoxidable. ¡Eso es todo!
¿Cómo limpio mi plancha después de cocinar?
Gracias a su placa de hierro fundido esmaltado, las planchas LE MARQUIER son muy fáciles de limpiar. Cuando la placa esté aún caliente, utilice agua limpia, Espátula de acero inoxidable, 2 bolas de acero inoxidable con asa y Superlimpiador desengrasante de alta eficacia - 750 ml. Luego, siga el esquema explicativo. Contrariamente a la creencia popular, no deben utilizarse cubitos de hielo. El choque térmico podría dañar el esmalte de la placa.
Mi placa de hierro fundido esmaltado se ha descascarillado, ¿qué puedo hacer?
Nuestras placas de hierro fundido esmaltado se fabrican artesanalmente. Tienen un núcleo de hierro fundido recubierto de dos capas de esmalte.
En algunos casos, el choque térmico entre el hierro fundido y la primera capa de esmalte puede debilitar la segunda capa de esmalte. Se forma un pequeño cráter en la placa que denominamos descascarillado.
El descascarillado no afecta en absoluto a la calidad de su placa, por lo que podrá seguir cocinando con ella.
En algunos casos, el choque térmico entre el hierro fundido y la primera capa de esmalte puede debilitar la segunda capa de esmalte. Se forma un pequeño cráter en la placa que denominamos descascarillado.
El descascarillado no afecta en absoluto a la calidad de su placa, por lo que podrá seguir cocinando con ella.
El descascarillado está cubierto por la garantía de la Maison LE MARQUIER para las placas de hierro fundido esmaltadas.
Garantía de por vida para los modelos adquiridos a partir del 1 de enero de 2020.
Para modelos anteriores, consulte la garantía de por vida.
Garantía de por vida para los modelos adquiridos a partir del 1 de enero de 2020.
Para modelos anteriores, consulte la garantía de por vida.
Contacte con nuestro servicio posventa a través de este formulario adjuntando las piezas solicitadas, y nuestro equipo le cambiará su placa.
Una gran llama amarilla sale de los quemadores de mi plancha, ¿qué debo hacer?
Es probable que un insecto haya hecho un nido en el quemador, impidiendo que el gas circule con normalidad.
Utilice un soplador potente en todos los quemadores, los orificios de salida de gas y la entrada de gas.
Al volver a encenderla, el nido desprendido debería quemarse y dejar de molestarle.
Utilice un soplador potente en todos los quemadores, los orificios de salida de gas y la entrada de gas.
Al volver a encenderla, el nido desprendido debería quemarse y dejar de molestarle.
¿Por qué no se enciende mi plancha?
Compruebe que su plancha está correctamente conectada a la bombona de gas y que el gas está abierto.
Asegúrese de que la bombona de gas no está vacía.
Compruebe que el electrodo está situado 3 mm por encima de la salida de gas.
Si su piezoeléctrico es electrónico, compruebe que la pila funciona. (situada debajo del chasis de la plancha)
Si su piezoeléctrico es mecánico, asegúrese de oír el clic.
Asegúrese de que la bombona de gas no está vacía.
Compruebe que el electrodo está situado 3 mm por encima de la salida de gas.
Si su piezoeléctrico es electrónico, compruebe que la pila funciona. (situada debajo del chasis de la plancha)
Si su piezoeléctrico es mecánico, asegúrese de oír el clic.
¿Mi plancha está en garantía?
Consulte nuestra sección Garantía.
Barbacoa / Asador
¿Cómo instalar mi barbacoa?
Para instalar correctamente la barbacoa, colóquela sobre un carrito adaptado o un soporte horizontal estable y resistente al calor (por ejemplo, ladrillo refractario).
Deje un espacio de 10 cm entre la parte trasera de la barbacoa y la pared en la que está instalada, de modo que haya suficiente circulación de aire para evitar cualquier deformación.
Si la barbacoa se coloca directamente sobre la encimera, debe elevarse al menos 3 cm para evitar que el cajón de cenizas se deforme debido a la escasa circulación de aire bajo el cajón.
Deje un espacio de 10 cm entre la parte trasera de la barbacoa y la pared en la que está instalada, de modo que haya suficiente circulación de aire para evitar cualquier deformación.
Si la barbacoa se coloca directamente sobre la encimera, debe elevarse al menos 3 cm para evitar que el cajón de cenizas se deforme debido a la escasa circulación de aire bajo el cajón.
Si su barbacoa está encastrada, el grosor máximo de la encimera en la que puede encastrarla, sin bloquear el cajón de cenizas, es de 6,5 cm.
¿Cómo utilizar mi barbacoa?
Retire la rejilla.
Según el uso que vaya a dar a la barbacoa, llene el brasero vertical o el horizontal.
Coloque una capa de carbón vegetal en el fondo de la cuba.
Utilice algunas pastillas de encendedores sólidos, vendidas habitualmente en tiendas.
Extienda una nueva capa de carbón vegetal para llenar el brasero hasta los 3/4 de su capacidad.
Encienda los encendedores con una cerilla. La barbacoa debe calentarse y el combustible debe mantenerse encendido durante al menos 30 minutos antes de la primera cocción. Puede comenzar a cocinar cuando haya una capa de ceniza cubriendo el combustible.
Según el uso que vaya a dar a la barbacoa, llene el brasero vertical o el horizontal.
Coloque una capa de carbón vegetal en el fondo de la cuba.
Utilice algunas pastillas de encendedores sólidos, vendidas habitualmente en tiendas.
Extienda una nueva capa de carbón vegetal para llenar el brasero hasta los 3/4 de su capacidad.
Encienda los encendedores con una cerilla. La barbacoa debe calentarse y el combustible debe mantenerse encendido durante al menos 30 minutos antes de la primera cocción. Puede comenzar a cocinar cuando haya una capa de ceniza cubriendo el combustible.
El uso de la barbacoa requiere un mínimo de supervisión y precauciones. La barbacoa se calentará mucho. No la mueva mientras la esté utilizando. No la utilice en espacios cerrados. No utilice alcohol, gasolina o cualquier otro producto similar para encender o reactivar la llama.
¿Puedo utilizar los dos braseros simultáneamente?
Está prohibido encender los dos braseros simultáneamente (excepto el modelo Méchoui). Utilice el brasero horizontal para las parrilladas sobre la rejilla y el vertical para asar en el espetón y el asador.
¿Cómo utilizar el asador?
Coloque las patas del asador de modo que los soportes del espetón queden orientados hacia usted.
Instale el motor colocando el soporte en los orificios previstos en la plataforma del motor.
Coloque el trozo de carne en el asador. Apriete todos los tornillos de mariposa para fijar la carne.
Introduzca el asador en el motor y apriete los tornillos de mariposa.
Coloque el asador del soporte izquierdo.
Para garantizar el correcto funcionamiento del conjunto, es imprescindible apretar bien todos los tornillos de mariposa (incorporados en las horquillas, los pesos y el conector del motor).
Coloque el asador del soporte izquierdo.
Para garantizar el correcto funcionamiento del conjunto, es imprescindible apretar bien todos los tornillos de mariposa (incorporados en las horquillas, los pesos y el conector del motor).
Ajuste la distancia entre las patas y la altura.
Si su asador está equipado con pesos, es necesario equilibrarlos. Los 4 pesos sirven para contrarrestar cualquier desequilibrio de los trozos de alimentos; pueden ajustarse utilizando los tornillos de mariposa incorporados en cada peso.
Conecte el motor a la red eléctrica y póngalo en marcha.
¿Qué combustible elegir para mi barbacoa?
Para evitar dañar su barbacoa LE MARQUIER, le recomendamos utilizar carbón vegetal como único combustible.
Evite la madera, las piñas y los sarmientos, ya que podrían dañar el aparato. No utilice encendedores líquidos o de gel. Podrían colarse en el cajón de las cenizas.
Evite la madera, las piñas y los sarmientos, ya que podrían dañar el aparato. No utilice encendedores líquidos o de gel. Podrían colarse en el cajón de las cenizas.
¿Qué carrito es compatible con mi barbacoa?
Para elegir el carrito adecuado para su barbacoa, consulte nuestra sección de consejos (próximamente).
General
¿Por qué elegir un chasis de acero inoxidable en lugar de uno de acero?
La ventaja del chasis de acero inoxidable es su resistencia a la intemperie. Los modelos de acero inoxidable satinado+ y mate+ también cuentan con un tratamiento para resistir el aire marino.
¿Puedo comprar piezas de recambio LE MARQUIER?
Si desea encargarnos una pieza de recambio, solicite un presupuesto a través de este formulario. Nuestro equipo le enviará un presupuesto en un plazo de 72 horas.
¿Cómo puedo saber si mi aparato está en garantía?
Consulte nuestro reglamento del SPV.
¿Puedo hacer un pedido desde el extranjero?
Realizamos envíos al extranjero, pero los gastos de envío están sujetos a una cotización específica de nuestro transportista.
Contacte con nuestro servicio al consumidor que le calculará un presupuesto a medida, indicándole su dirección de entrega y el producto deseado.
Contacte con nuestro servicio al consumidor que le calculará un presupuesto a medida, indicándole su dirección de entrega y el producto deseado.
¿Puedo dejar mi plancha/barbacoa fuera en invierno?
Si ha elegido un modelo de acero, le recomendamos que lo guarde a cubierto en invierno. Si ha elegido un modelo de acero inoxidable, puede dejarlo en el exterior todo el año. En todos los casos, le recomendamos que cubra su aparato con una funda.